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「 福臨門 」( 銀座 ) 

美味しいふかひれが食べたいね、

と、いうことで行ってきました。

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      「福臨門」(食べログはこちら



広東料理の名店。
オトナな雰囲気漂う銀座並木通りにあるお店。
東京だと、こちらの銀座店と丸の内店の2店舗あり。

個人的には、安くてがっつり中華も大好きなんですが
この日は母達と一緒だったので「量より質」路線で(笑)




個室の円卓を囲んで。
家族宴会のスタートはやはりビールから。

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前菜

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焼き豚・中華くらげ・すね肉。
ダーはもっと食べたそうなカンジでしたが、ここまで(笑)










ふかひれ姿煮上湯スープ仕立て

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基本の上湯(お出汁)を丁寧にとっているから、澄んでいます。
さすが、グランメゾン。
いうことナス♪








北京ダック

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伊勢エビの炒め物

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自宅で作るブラックタイガーとはやっぱり違います(笑)おいしい~。
実は、このお料理の前に「金鶏の姿揚げ」があったのですが
まさかの写真取り忘れ。がっくり。
金鶏、美味しくてみんなでかぶりつきでした・・・で、写真忘れました(涙)








白金豚の黒酢炒め

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白金豚を食べたのは、この日以来だったかも??









季節野菜の蟹味噌あんかけ

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蟹味噌たっぷり!







干し鮑の煮汁を入れた干しタコと鶏肉の炒飯

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名物マンゴープリン

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がっつり系の中華も醍醐味があって大好きですが、

最高級の素材を厳選し、伝統的且つ丁寧な調理法で、
過度の調味料や人工的な味で損なうことのないこちらの中華は
また別格。


ただし、量はやや少なめ。
それでも母達には「多い」と感じたようです。
ん?ってことは、適量だったのかしら?この量。
昔より盛りが少なくなったように感じたのは気のせい?
ワタシ達大食いですから、もう少しいけそうなカンジでした(笑)



美味しいディナーでした






ちょこっとおまけ。

福臨門のオミヤ(クッキー)

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中にあんこが入ったクッキー。
ほろっとしていて美味しかったです。




↓遊びに来て下さった皆様、ありがとうございます。

ただいま母達が泊まりに来てまして、家族孝行中のため
更新のみで失礼いたします。
訪問も、ゴメンナサイ、お休みいたします(ぺこり)

良い週末を~(^^)♪


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