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「旬」のきびなごでおうちごはん♪ 

昨晩のおうちごはん

おいしそうな「きびなご」を見つけたので買ってきました。

体長10センチあるかないかというプチサイズのきびなご。
産卵前の丁度今頃が「旬」なんですよね。
きびなごが産卵のために大群をなして岸に押し寄せてくる風景は
キラキラしていて宝石のようなんですって。

柔らかくて食べやすいので丸ごと食べれば栄養も満点です!

で、作ったのはこちら。
080606-18.jpg
「きびなごの唐揚げ」

あまりにも大量だったので、
余った分は南蛮漬けにしてリメイク♪
冷蔵庫に入れました。





あとは、極めてシンプルなメニュー(笑)
080606-19.jpg
「根菜とこんにゃくの煮物」
繊維質もしっかりとります。




「ほうれん草の胡麻あえ」も
080606-20.jpg
昨晩の夕食はなんだか懐かしい味のオンパレードとなりました。



写真を取り損ねてしまったけど、

ご飯は16穀米
それにシンプルにわかめと豆腐のお味噌汁
納豆や漬け物を添えた夕食でした。



んん~~、美味しかった








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Comments

おはようございます~♪

きびなごの唐揚、美味しそう~~~v-344

揚げたて最高ですよね~^^

食べたいなぁ~^^

シンプルなお料理大好きです~^^

16穀米うちでも食べたいけど、白いご飯が

いいと言われ食べられないんです(><)

自分だけ用に炊こうかな^^;

ネバネバあえはさっぱり美味しかったです~♪
オクラっていいですよね~^^
あれ?きびなごにビールはなしだったのかな?
飲みたくなりそうです~♪♪^^

まっ!なんてヘルシーなご飯。私はここのところ主人が留守なので手抜きしています。

Re: ゆい ちゃん

おっ!
同じです(笑)
男の人ってそういう方も結構いらっしゃいますよね。
ダーも元来白米派なので、
「白米の日」と「そうでない日」を作っています。

昨晩は休肝日にしようと決めていたので
珍しくビールなしでしたが・・・・修行のようでした(笑)



Re: ママン さん

ご主人がお留守の時は手抜き・・・・


うちも一緒です(笑)

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