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和牛スジ肉の土手煮@おうちごはん♪ 

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スーパーで良さそうな「和牛のスジ肉」が売っていたので、
久しぶりに「スジ肉と蒟蒻の土手煮」を作ってみました。

我が家では圧力鍋を使います。
短時間でスジ肉を柔らかくすることができます。

なんて楽チン~♪

すぐ食べても美味しいのですが
一日おくと蒟蒻にもよく味がしみてより一層美味しくいただけます。

スジ肉は良いものを見つけた時にまとめ買いしておいて
柔らかく下茹でしてから一口大に切って冷凍しておくようにしています。

とても便利ですよ♪


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