FC2ブログ

ガーリック・シュリンプを食す!@ Macky`s(ハワイ)♪ 

ハワイといえば、「エビ」!

今回の旅行ではノースまで車で足を伸ばしたので
これを食べない手はない!と盛り上がり
名物の「エビ」を食べてきました。

ノースへ行く途中のカフクというエリア。
この辺りはエビの養殖が行われている土地ということで有名
通り沿いにはエビを食べさせる店(or ワゴン)が点在していて、
それがこのエリアの名物になっています♪

代表的なエビ料理は、エビをバターとニンニクで炒めた
ガーリック・シュリンプ」。
さぁ、カフクへレッツゴー



P1100092.jpgP1100081.jpgP1100093.jpgP1100080.jpgP1100078.jpg
Macky`s(マッキーズ)。

こちらでは毎年エビ料理の大会があるそうですが
マッキーズは2005年の
「バトル・オブ・ノースショア・シュリンプ・トラック」の
シュリンプ対決の優勝店。
ホノルル・マガジンの「ベスト・シュリンプ・トラック・オブ・オアフ」
にも選ばれています。

家族が台湾で20年間「アクア・カルチャー」という
エビの養殖業を営んでいるため
とにかくエビを知り尽くしているマッキーさん。
だからどのエビが食べ頃かまで一目瞭然なんだそう。
また、味付けは台湾でシェフの資格を持つお母様のレシピ。
他店ではオイルを使っているのですが
マッキーズではピュアバターを使っているのも食べやすい理由。
オイルだとヘビーになりすぎてしまって
よく胃がもたれちゃいますから。

ハワイ在住の知人が「絶対ここで食え」というので(笑)
こちらに立ち寄りましたが正解でした





P1100088.jpgP1100087.jpgP1100089.jpgP1100090.jpg
ガーリック・シュリンプとココナッツ・シュリンプ。

衣がついているのがココナッツ。
マッキーさんにガーリックの次にオススメと言われたので
迷わずオーダー。
サラダと果物もついているのが嬉しい~。
お味も上品。
ハワイにしては珍しく油っこすぎないし(笑)
しっかりとしたエビの旨みが凝縮されています。
美味しすぎます~~!

お店のオーナー(マッキーさん)も愛想が良かったし
隣にセブンイレブンがあるのでちょっとした買い物も出来ます。



以下はおまけ♪
P1100095.jpg
ノースでウミガメを見ました。


P1100101.jpg
ハレイワの道路沿いの看板。有名なのでパチリ

また行きたいです


ブログランキングに参加中♪
↓宜しければポチッと一押し↓お願いします。
にほんブログ村 グルメブログへ










Comments

Comment Post















管理者にだけ表示を許可する