元祖とんこつ久留米ラーメン「福ヤ」（ 麻布十番 ）

やめるやめると言いつつ、また行ってしまった
夜中のラーメン。







麻布十番駅の目の前にあります。
ビルが工事中のため、ちょっと覆われていまして
イマイチわかりずらい外観ですが、ちゃんと営業しています。






お品書き。


シンプルな「久留米ラーメン」と、ギョーザと、ビールを。
最近、自分がおばさんなのかおやじなのか？わからなくなります（苦笑）






はじめにビールを飲みながら、








カウンターに置いてあるもやしをつつく。








ギョーザは、もうちょっと焦げてない方が好み（笑）
だけど、言えなかった小心者。








あぁ、やっぱり美味しい～



化学調味料や添加物を一切加えていません。
久留米出身のオーナーが子供の頃から通っていた
久留米「大栄ラーメン」のスープを１０リットルもらい、
それをもとに「呼び戻し」の技法で作った５０年目のスープ。
久留米ラーメンのもうひとつの特徴「カリカリ」もちゃんと自家製。
伝統を守ったまさに「元祖」の久留米とんこつラーメンなんです。




店内には、サインがズラリ。
藤井フミヤも通うとんこつ久留米ラーメン屋。
（下段左から２枚目のサイン）







目の前にリパークもあるので、車でも便利。
飲まない方もいかがですか？