FC2ブログ

簡単スモークのやり方@ハワイ♪ 

2008011410193722008011410193720080114101936420080114101936220080114101936

colgin社の「LIQUID SMOKE~リキッドスモーク」です。
簡単に薫製味を出してくれるという調味料。
優れモノです

日本ではあまり売っていないので
ハワイのウォルマート(スーパー)でまとめ買いしてきました。

スモークチップを使って薫製するとなると手間がかかりますが
こちらは下味をつけるだけ~
気軽に薫製を楽しめます。

肉や野菜等のくさみとりにもなりますし、
リキッドスモークを入れたお湯で茹で卵を作ると
なんと燻製卵もあっという間にできちゃうんです。

今回作ったのは、
「チキンとマッシュルーム、パプリカのスモーク」と「薫製卵」。
チキンはオレガノやライムジュースでしっかり下味をつけました。

美味しかったです~


ブログランキングに参加中♪
↓宜しければポチッと一押し↓お願いします。
にほんブログ村 グルメブログへ





Comments

Comment Post















管理者にだけ表示を許可する