わっふる21(鎌倉)

「鎌倉わっふる21」のワッフルで 3時のおやつ

鎌倉駅にほど近い雑居ビルの2階にある小さなお店。
1階の漬物屋さんが目印。
ガイドブックやテレビなどでも取り上げられているので
ご存じの方も多いかも。
手前から、
フレッシュクリーム(生クリーム&カスタード)、抹茶、カスタード。
抹茶はちょっと苦みがあっていいお味。
生地もふわふわでフツーのワッフルとはちょっと違います。
とまらなくなってキケン。
あっという間に3つ。
・・・・・誰か、止めてっ






















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遊びに来てくださって有り難うございます!
月末なのでコメ欄閉じときますっ。
↓のコメレスまだ終わってません。
しばしお待ち下さいませ、ごめん!(>_<)
- [2009/11/27 06:00]
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マシンいらずの「 Le trofie(手打ちパスタ)」で、おうちごはん♪

マシンいらずの手打ちパスタ。
イメージはショートパスタのトロフィエ(Le trofie)。
最近、手打ちパスタが再びマイブーム。
成型したあと乾かすと冷凍も出来るので
時間のある時にいっぱい作ってちびちび使っております(笑)
生地の材料は
これだけ。
セモリナ粉と強力粉、水が同量(この日は全部100グラム)
塩少々に、オリーブオイルが大さじ2/3ぐらい。
生地に混ぜるドライオレガノ。
水の量は気温や湿度によって変わってくるので、
いっぺんに加えないで様子を見ながら調整してます。
これらを混ぜて上から押すようにまとめ、
粉気がなくなったら、常温で30〜40分くらい寝かせます。
セモリナ粉だけの生地よりこねやすく
卵が入る生地より弾力があってベタベタしない。
手で成型しやすい配合だから、最近のお気に入り(^^)
成型するときは生地が乾燥しないように気をつけて。
ちょっとずつ手にとって作っていきます。
単純作業なので、テレビやビデオを見ながらルンルンルーン!
ちょっとコレに似てるような気がしなくもないけど〜
(↑食事中の方はクリックしないでね)
気にせずせっせと作る、作る・・・
生地をひとつまみもぎとったら
手のひら同士を合わせて5、6回こすり合わせて
ポロンと下に落として、打ち粉(セモリナ粉)をまぶします。
イメージは竹とんぼをとばすカンジ??
真ん中がちょっとぷっくり。
端っこが細くなっているショートパスタ。
一度でふたつの食感が楽しめるのがいいらしい。
いやだわー
写真に撮ってみると
ホントにコレみたいですねーー


本場(リグーリア地方)では
ジェノベーゼで食べるのが一般的だそうですけど
この日はたたきえびのトマトソースで。
えびを荒くたたいたものをガーリックと唐辛子でいため
白ワインで風味をつけて。
冷凍しておいたトマトソース(過去記事はこちら→☆と☆)と
あわせて煮詰めていきます。
茹で上げたパスタを加えて味をなじませて・・・
最後にたっぷりのオリーブオイルでマンテカーレしたら
出来上がり。
出来上がりもやっぱりコレみたいだけど、
気にせず食べる!
味はよかったですよ〜 見た目はヒルだけど。
付け合わせの
アンチョビサラダ。
ドレッシングソースにアンチョビが入ったサラダ。
茹でた鶏胸肉と野菜をソースを和えて食べます。
鶏胸肉は水から茹でています。
塩を少々入れた水に肉を入れ強火で沸騰させて
5、6分コトコト茹でて、ふたをしたまま放置すると・・・
しっとり(^^)
多めに茹でておくとこれまた便利。
余った分は、
翌朝、サンドウィッチの具に変身♪
この日の野菜は、アスパラとロマネスカ(カリフラワー)。
グリーン色が赤色のパスタに映えるかなと思って。
クリスマスカラーなイメージで♪
ソースは・・・
EXVオリーブオイルとアンチョビとお酢で。
酸味はこのところずっと気に入りの3種混合(笑)
白ワインビネガーを酸味のメインにして
バルサミコ酢とレモン汁を少々加えたもの。
ざっくり和えて食べました。
あ、スープもあったのでした(笑)
スープはベーコンと玉ねぎ、角切りのじゃがいも、
ガルバンゾーを入れた生クリーム仕立て。
スープの写真・・・
この一枚しかなかったんですけど、ま、いっか。
温まりましたっ(^^)ヒルパスタ、
また作ろうっと。




















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- [2009/11/25 09:22]
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ワインには「鴨肉」と「ゴルゴンゾーラのムース」で♪
ひさしぶりの更新です。
「ゴルゴンゾーラチーズのムース」
連休中はちょっとブログを小休止。
お出かけしたり〜
残った仕事を片付けたり〜
おうちのことをしたり〜〜〜
元気に過ごしておりました(^^)
またいつもの日常がはじまりましたね (>_<)!
マイペースでぼちぼちやっていきますので、
宜しくお願いします〜(^^)
さて。
ちょっと「亀」な記事になってしまいますが
この日に食べたおつまみをいくつか。
まずは、
TOP画像の
「ゴルゴンゾーラチーズのムース」。
ありがちですけど、我が家の定番。
材料は、ゴルゴンゾーラと生クリーム(この日は共に100グラム)
卵白1〜2個分・牛乳50グラム・板ゼラチン2枚・塩&白胡椒少々。
ゴルゴンゾーラは、優しいお味のドルチェで。
(風味が強い方がよければピカンテでもOK)
生クリームはコク出しのため、47パーセントを使いました。
鍋にチーズ・生クリーム・牛乳を入れて火にかけて塩胡椒して
板ゼラチンを溶かし、固く泡立てた卵白を加えて冷やし固めるだけ。
この分量で
これだけ出来ます。
(ジップロック1個分 + 小瓶2個分)
パンは複数種類用意。
フツーのバケット・モンジュと
赤ワイン生地にレーズンが入ったパンと、
オレンジピールとくるみのパン。
はちみつと黒胡椒をかけていただきました。
ローストした胡桃などをのせても美味!(この日はないけど、笑)
このムース。
ゼラチンをいれないバージョンは、
そのままペンネのソースにもなるので便利(^^)♪
あとは、テケトーに。
カルディで買って放置されていたコーヒーチョコと
枝付きレーズン。
グリッシーニの生ハム巻。
グリッシーニは、青のりとごま味(意外にあう!)
生ハムとメロン(メキシコ産の安いやつ)。
ダーが切ってくれたら、ちょっとかなりボロボロ・・・
一体どうしたらこんな風になるんでしょう?
ま、気持ちだから(笑)
甘いものも食べたいということで・・・
DEMELのチョコもちょこっとだけ。
あとは、
こんなの。
サーモンと、巨大な酢漬けのケッパー。
このケッパー、すっごく大きいの。
大きさがわかるかなぁ?
右がフツーのケッパー。
大きさも食感も全然違うの。
種もないので、食べやすいし、ジューシーで美味しい。
これは、おすすめ!
そのままぐるりとサーモンを巻ながら食べました。
あとは、ダーの希望によりこんなのも。
鯨のさえずり。
ワインというより、日本酒ですよねぇ(笑)
それから、
鎌倉野菜のポロねぎが手に入ったので・・・
こんなのも作ってみました。
ポロねぎのソテー、バルサミコソース。
筒切りにしたねぎを5〜6分塩ゆでしてから
フライパンで強火で焼きつけたもの。
味付けは、バターとハーブ(この日はタイムとイタリアンパセリ)、
バルサミコとはちみつ・塩こしょうだけ。
ねぎ2本ぺろりとイケちゃいます(笑)
あとは、やっぱり
コレ。
この時期になると食べたくなる「鴨肉」

オレンジ&バルサミコの組み合わせのソースが多いけれど
(鴨のおうちごはんの過去記事はこちら→☆)
今年はぶどうと赤ワインのソースで。
鴨肉を焼いたフライパンの旨みをこそげとりながら
玉ねぎみじん切りをいため、
シェリービネガー、ぶどうジャム、赤ワインを煮詰めて
ソースにしました。
仕上げに塩胡椒すると味がしっかり引き締まります。
ぶどうの実をカラメリゼして丸ごと使うと、
酸味がアクセントになってもっと美味しいです。
(季節が遅くてスーパーでは見あたらず、今年は断念!)
たまには、こんな夜も(飲み過ぎても)いい?
たまったビデオを見ながら夜は更けていきました♪
翌朝、目が覚めたらソファーの上で転がってて
自分で自分にびっくり!・・・いやだわー
そうそう!
eriちゃん、かぼちゃ煮でお名前呼んでくれてありがとう(^^)!
「ゆかいなまいにち」のeriちゃんの記事はこちら→☆
かぼちゃ煮の過去記事はこちら →☆




















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次回のおうちごはんは
これをUPする予定。
マシンいらずの手打ちパスタ。
ラクチンで、ハマリそう・・・
遊びに来て下さって有り難うございます♪
訪問ぼちぼち参りますね(^^)
いそぎ、更新まで♪![]()

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- [2009/11/24 08:21]
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@@@「 ボジョレー・ヌーヴォー」@@@
本日は、
待ちに待ったボジョレーヌーヴォーの解禁日。
とりあえず、今夜は
この2本。
左側のゴールドラベルは
ドメーヌ・レ・グリュレのゴールデンプレミアム。
畑仕事はすべて手作業というこだわり。
畑には、様々な野生のハーブが植えられていて
害虫から守ったり、土を育ててくれたりしているという
有機栽培にこだわったワイン。
もう一本(右側)は
ティエリー・カナール の カナルダン・ノンフィルター。
「リュット・レゾネ」という有機栽培農法で、
樹齢100年という高齢樹から作られたワイン。
少量しか生産できないと聞いて買ってみました。
つまみもばっちり
これから飲みます♪
「ボジョレー・ヌーヴォー」の関連記事

昨年の記事はこちら→☆
一昨年の記事はこちら→☆
本日二回目の更新のため、コメ欄閉じます♪
(コメレス少しお待ち下さいませ♪)![]()

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- [2009/11/19 22:00]
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@@@「ホルトハウス房子の店 ハウス オブ フレーバーズ」〜 葉山ドライブ @@@
ちょっと前のこと。
お天気のいい秋の休日
こりゃ絶好のドライブ日和じゃない?と
家事を慌てて済ませて
(洗濯機を3回まわしてばっちり干してから出かけました♪)
葉山まで足をのばしてきました。
雲ひとつない快晴!秋晴れ。
ロケでよく使われる
黄色い海のおうち。
「これ、見たことがある」という方も多いのでは?
この風景をぼーっと眺めながら、潮の香りを楽しむ二人。
(ヨットには乗っていません、見ただけです。笑)
葉山港。
大学のヨット部の合宿所や、浜の食堂などがあります。
日本ヨット発祥の地なんですね〜
葉山マリーナを出て、
しばらく海岸線を走ってみました。
夏場は大渋滞のこのあたりも、さすがにスイスイです。
気持ちいい〜
で、向かったのは鎌倉山の・・・
こちらのお店。
「 ホルトハウス房子 ハウス オブ フレーバーズ 」

鎌倉山の閑静な住宅街の中にあるお店。
車がやっと一台通れるくらいの細ーい道のつきあたり。
崖地にせり出すように建っているティールームです。
近くには、あの田中絹代のおうち?もあるんですよ〜
んん〜〜〜〜!
崖地にせり出すように設計されたこの建物。
山の緑を全身で感じられる造りだと思いませんか?
ここだけ、時間の流れ方がゆっくりなような気がします。
ティールームは
こんな風に全面ガラス張りになっていて圧巻!
四季折々の山の絶景が客人を迎えてくれる。
なんて素敵なんでしょう!
丁度今頃は、紅葉が美しい時分??
(この日は、まだ青々とした緑がうっそうと茂っていました。)
席から入口をのぞむ。
カウンターには、ケーキや焼き菓子がずらり。
好きなものをお持ち帰りすることができます。
人気のチーズケーキもありましたよ〜。
こちらを知ったのは、
いただきものでホールのチーズケーキをいただいてから。
濃厚なクリームチーズとサワークリームの味わいが大変豊かで、
しっかりしたクラシカルなケーキに感動した記憶があります。
ただし・・・
ちょっとびっくりするようなお値段なんですよね。
(ホールで、13800円)
あとでわかった時は驚きました。
で、
店内で食べられるケーキは、1種類だけ。
その季節にあったスペシャリテになります。
コーヒーか紅茶とセットになって、2625円。
飲み物は2杯までいただけます。
この日のケーキは、パンプキンパイ。
甘さ控えめの生クリームがたっぷり添えられています。
コーヒーはキリマンジャロ。
このコーヒーが美味しくて、美味しくて〜(^^)
このパンプキンパイ。
ふーん、かぼちゃかぁと思っていただいたら、びっくり。
甘さ控えめでとてもスパイシー。
一口食べただけで、丁寧な仕事ぶりがそれはもう伝わってきます。
舌触りの滑らかさが素晴らしく、全くもっさりしません。
ふんわり柔らかいのに、軽すぎず、絶妙。
とてもオトナ味で、今まで食べたどこのものより美味しかった〜。
鎌倉山って、素敵なところですね〜
また季節が変わったら伺ってみたいです。
・・・いや。
老後に住みたいかも・・・ぼそっ




















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- [2009/11/19 07:31]
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@@@ 「オリーブフーガスパン」と美智子様 @@@
このところ
めっきり寒くなりました。
ウールのコートを引っ張り出して着ています。
今からこんな厚着じゃぁ、冬は一体どうするの?と自問自答しつつ。
獅子座流星群のピークだからと楽しみにしていたのですが
昨日からの生憎のお天気で×でした。
ざ〜ん〜ね〜ん〜(>_<)
さて、
ビールよりワインな今日この頃。
おつまみにぴったりな
こんなパンを作りました。
「フーガス」
天然酵母のパン。
バターも砂糖も使っていません。
粉と塩と水だけだから、ヘルシー。
オリーブをのせて、
黒胡椒とチーズをたっぷりかけて焼きました。
はみだしたチーズもパリパリせんべいのようで
美味しかった〜
お手頃価格になっていた、この赤ワインと食べました。
ゴットファーザーやグランブルーで出てきたワイン・・・です。
結構、好み。
そうそう。
お料理に関係ありませんが
某日、某所にて出会った風景をちょこっと。
私服警官とすごい人だかりに出会いました。
なんだろう???と思っていると・・・
白バイがやってきた。
これは、もしかして・・・・
もしかして・・・?
もしかして・・・??
天皇陛下と美智子様!
美智子様は窓を開けて、
にこやかに手をふって下さって・・・
素敵でした






















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- [2009/11/18 07:51]
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「AS CLASSICS DINER 」と「佐世保バーガー」どちらがお好き?
ムショーにヘビーなハンバーガーが食べたくなって
伺ったお店をふたつ。
まずは、
駒沢公園近くにある
こちら。
「AS CLASSICS DINER」

ハンバーガー、サンドウィッチなどが気軽にいただけるところ。
デリバリーもやってくれます♪
お外はワンコもOK(^^)
店内では、サトちゃんが飛んでます(笑)
懐かしい〜
席につきます。
とりあえず、ジンジャーエールを注文。
喉の渇きを癒しながら何にしようかあれこれ考え
ハンバーガーをお願いしました。
これ、これ。
すんごく、デカいです。
「アボカドチーズバーガー」
こちらのアボカドチーズハンバーガー、
女性に人気ナンバーワンなんですって。
期待通りすごくヘビーで、思わずニヤリ ( ̄ー+ ̄|☆
バンズは天然酵母でお店のオリジナル。
ホワイト・グラハム・カンパーニュ・チャバタの4種類から
選べるんですよ。
ポテトもついてきます。
体にあまり良くないなぁ〜と思いつつも、
このヘビーさがミョーに嬉しくて完食。
あららららーー!
写真を撮っていたら、崩落してきましたー!
早く食べなくちゃ!
・・・・ということで、
バンズを上からギューッと押しつぶしましたが・・・
・・・それでも、こんなにデカいです(笑)
バンズがしっかりした生地だったので、
食べるのに一苦労 
アゴがはずれそうになりながら、フガフガ食べました。
ごっつぁんでした。
別の日のこと。
所変わりまして、自由が丘の
こちらに。
「ZATS BUGER CAFE」

はい、
ご存じの方も多いはず。
日本初のハンバーガー「佐世保バーガー」のお店です。
チェーン店なので、あちこちにあります。
こちらのお店はリピ。
ヘビーなものが恋しくなった時に、お世話になってます(笑)
店内の様子。
ハンバーガーには、コーラ?
ポテトには、マヨネーズ?
あたしは、なんにもつけない方が好きなんだけど。
こちらのお店のバーガー類も、デカいです(笑)
「アボカドチーズバーガー」
バンズは、ふんわり柔らかめ。
焼きアボカドにサワークリームの組み合わせがヘルシー?
単品で680円、ポテトつきで970円也。
高さは、「AS CLASSICS DINER 」の方が圧倒的に高いです。
こちらも
食べるときには、ギューッとつぶします。
ちと、調子にのってつぶしすぎたか?
見るからにはみだしたチーズが残念((>_<))
でも、
食べると見た目よりボリューミーでした。
ごちそうさまでした〜
どちらもヘビーなところはマルなんですけど
個人的には、「AS CLASSICS DINER」の方が好き♪
また行こうっと♪
そうそう。
ハンバーガーって色々な食べ方がありますが
どれが正統派というかおすすめなんでしょう。
余りにも大きいとナイフを入れるしかないかもしれませんが
上下をひっくり返して(ずれないから?)
ギュっとつぶして食べなさいと聞いてからそうやって食べてます。
気になる・・・
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- [2009/11/16 06:00]
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@@@「スペルト小麦のリゾット」@@@
大好きなスペルト小麦でおうちごはん。
「スペルト小麦のリゾット」

トマトベースのシーフードリゾット。
具材はお好きなもので♪
この日は、
冷蔵庫にあった あさりとたら をたっぷり入れました。
いつものルクでコトコトコト・・・
具材たっぷりなので、
この一皿だけでもなんとなくいいカンジ?
載せるほどじゃないテケトーでフツーなサラダや(爆)
余っていたスープと一緒に食べました。
所要時間、30分以内。
イエーイ 
**スペルト小麦の過去記事は こちらから♪**
「そら豆と生ハムのパスタ」&「スペルト小麦とひじきのサラダ」
「鴨肉フレンチ」と「ル・パティシエ・タカギのケーキ」
「スペルト小麦のサラダ」で夏ごはん♪
それから、
まちまちちゃん、リンクありがとう〜(^^)
まちまちちゃんの美味しそうなニョッキはこちらから→☆
おうちニョッキの過去記事はこちらから→☆
おそとニョッキの過去記事はこちらから→☆




















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- [2009/11/14 23:43]
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「きのこの赤ワインクリーム煮」と「ロックフォールなスナック」
最近、赤ワイン(安いやつね)にハマッてます。
「飲んだら食べない」っていう人もいるけれど、うちは逆。
何かしらつまみたくなります。
しょっぱいものだけじゃなくて、甘いものなんかも。
いつもじゃないけれど、
飲んでいる途中で突然アイスクリームが食べたくなって
「夜中のワンコのお散歩もいいよね♪」とかなんとか理由をつけて
コンビニにプラプラとアイスを買いに行ったりすることもあり(爆)
だから痩せないのよね。
はい、わかっております・・・(-_-)
少し前の夜呑み用に
コレを作ってつまみました。
「きのこの赤ワインクリーム煮」
赤ワインのつまみに赤ワイン煮を食べる(笑)?
ま、それもアリでしょ・・・ということで作りました。
この日はそのまま食べましたが、
色々なソースとしても使えるので、ちょっと多めに作りました。
(パリっと焼いたチキンなどにも合います
)
材料はきのこ色々4種。
マッシュルームとしいたけを多めにしました。
(まいたけは色が濁るから×)
作り方はとっても簡単。
弱火でコトコト煮込むだけ。



材料は、
にんにく&玉ねぎ(みじん切り)、蒸し栗(甘くないもの)、きのこ。
赤ワインを火にかけてアルコールをとばしておき、
きのこは塩こしょうしてバターでフライパンで焼き付けて
焦げ目がついたら、にんにくと玉ねぎを加えてさっと馴染ませて
これを赤ワインと生クリームで、ルクで30〜40分ほど煮込むだけ。
最後に蒸し栗を加えて、味を調えたら出来上がり。
赤ワインと生クリームは2:3くらいの分量で。
(この日は生クリーム1パック(200ml)使いました)
はじめのうちは、
ドドメ色で「大丈夫なのー?」と不安になるけれど
汁気がなくなると、不思議とフツーになるから大丈夫(笑)
途中アクだけはとってね。
あとは、放置してるうちに出来ます。
ウハハ。
やっぱりワインと合います。
この日はクラッカーにのせたけど
ガーリックトーストと一緒に食べるとまた美味しいです。
調子にのって
フランス旅行で買ったこんなスナックまで食べました(爆)
フォションのスナック。
サクサクに薄く焼かれたフィヤンティーヌに
ロックフォールチーズのペーストが巻かれているもの。
口に入れるとほろほろと崩れるんですよ。
こりゃたまらん〜!
チェダーチーズ味とロックフォール味の2種類買いましたが
こちらの方が好みかな。
うんまい〜、うんまい〜、こりゃうんまい〜、と
念仏を唱えるようにワシワシ食べました(←アホです)
食欲の秋。
こんな夜ばかりでごめんなさい (-_-)




















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そうそう。
のきのこに添えたクラッカー。
コレ美味しいんですよ。
市販のクラッカーって
厚みがあってそんなに量を食べられないけれど
コレは極うすだから、そんな心配はご無用。
色んな具をちょっとずつのせてあれこれ食べたいという欲求を
満たしてくれます(^^)
プレーン、ペッパー、ローズマリーなど
色々なお味のものがありますが
この日はローズマリー風味のものと一緒に食べました。
マイブームかも?![]()

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- [2009/11/13 09:23]
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絶品「フルーツケーキ」と「ブルッティ・マ・ヴォーニ」
UPするのが遅くなってしまったけれど・・・・
我が家にも絶品スイーツが届きました!!!
それはね、
こちらと・・・
絶品「フルーツケーキ」
そして、
こちら。
「ブルッティ・マ・ヴォーニ」
中にピールが入ったメレンゲのお菓子です。
サックサクでとっても美味しい〜
オトナ味でシャンパンと一緒にいただきたいカンジ!?
とまらなくなって、一気に食べてしまいました。
これらのお菓子は、franさんがお作りになったもの。
ええ、
お店で買ってきたものでもおフランスで買ってきたものでもありません。
素晴らしいでしょう〜?
毎年、フルーツケーキとジャムを作るというfranさん。
ああ、一口だけでもいただいてみたいものだわ〜と
うっとり指をくわえてお写真を眺めていたら・・・
なんと!
なんと、なんと!
今年は、それらをブログのプレゼント企画として
皆さんにも・・・とおっしゃって下さったんです(^^)
でもワタクシ。
franさんのことを存じ上げてはいるものの、
お菓子作り(ま、お料理もですけどね)ダメダメな主婦なもので
恐る恐る「私でも応募資格あるのかしら?」と
伺ってみたんです(>_<)
そうしたら、
太っ腹なfranさんったら
「応募してくださった皆さん全員へお送りします」と!!!!!
・・・そんなこんなで
優しいお言葉に甘えさせていただいて
これらの絶品スイーツが我が家にもやってきたのでありました!
お料理上手で、美食家のfranさん。
美味しいだろうなぁ〜と思ってはおりました、もちろん!
でも、
でも、でも・・・
想像を超えておりました





これは、もう家庭の主婦が作るお味ではありません。
いやぁ〜、びっくり!
ブランデーにじっくり漬け込まれたドライフルーツが
たっぷり入った生地はそれはもうしっとり。
芳醇な香りを放って
それはもう、おいしいこと、おいしいこと・・・
勿体ないので(笑)
うすーく、うすーく切り分けながら
大切にいただいてます(^^)
ありがとう〜、franさん。
で、
まだあるんですよ。
「紅玉のジェリージャム」
写真ではちょっとわかりにくいのですが
透き通るように綺麗なジャムです(作り方はこちら)
これも一緒に送って下さいました!
お味は、言わずもがな。
大変おいしゅうございますです、ハイ。
貧乏性なもので、こちらもちびちびと食べております(笑)
美食家の人。
お料理上手な人。
お菓子作り名人の人。
その各々に長けている方は沢山いらっしゃるけど
その全部を併せ持ち、
なおかつバリバリお仕事もなさっているのがfranさん。
しかもとても気さくで
ロングヘアーがお似合いの美人さんなのですよ。
うっとりしながらいただきました。
どうも有り難うございました♪(^^)




















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今日のおまけ。
先日、身内のお祝いで久々に作ったケーキ。
台は、ビスキュイ・オ・ザマンドゥ。
フツーのスポンジよりちょっとしっかりめの
アーモンドパウダーをたっぷり入れた生地です。
間に挟んだのはオレンジのコンポート。
(上に飾ってあるのもおんなじコンポート)
そのコンポートの漬け汁をポンシュとして
たっぷり生地にこれでもか!というくらい染みこませて
周りにクリームを塗り、フルーツを載せました。
手際が悪くて、
絞り出したクリームがくったりと元気がなくなってますが
このあと冷蔵庫で半日くらいしめたら
なんとか食べれるくらいになりました(苦笑)
ケーキは滅多に作らない(上手く作れないから)のだけど
この日は両家の両親も来たので
ちょっとムリして慣れぬことをしてみた「嫁」です、あはは・・・
おまけ、おわり(笑)
遊びに来て下さって有り難うございます♪
本日はコメ欄閉じます。↓の記事のコメレス、お時間かかってしまってすみません!
少しだけお時間くださいませね(^^)
宜しくお願いします♪![]()

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- [2009/11/12 09:09]
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