開業医妻のエンゲル係数爆発グルメ日記　

　　　　　　　　　ハワイ島にて
　






ハワイ島コナ空港に到着後、まずレンタカーを借りました。



借りた車はリンカーン。
荷物が多かったので「フルサイズのセダンで・・・」とお願いしたら
こんなどでかい車になりました（汗）
ワタシにはちょっと大きすぎて運転に慣れるのがちょっと大変でした。
ダーは、これぞ昔のヤクザの定番車だーとなぜか嬉しそうでした（笑）



さらに嬉しい特典！ナビつき。


その名は「ネバーロスト」
なのに、「エブリタイムロスト」してたわ、あたし達（笑）
どうしてかしら？


ここハワイ島は一本道ばかりなのになぜにナビ？
と、お思いの方もいらっしゃるかもしれませんが
ちょっと街を離れると、
信号や街灯などがなくなって同じような風景が続き
曲がり角がわからなくなっちゃうの。


我々のようなツーリストにとっては、これはまさに「神」でした！




ハワイ州のナンバープレート

とっても可愛いです



空港についたのは朝！
お腹ペコペコだったので、ホテルのチェックインは後回しにして（笑）
レンタカーで空港から一路、コナの街へ腹ごしらえに行きました。



で、向かったのはこちら。

「KONA INN RESTAURANT」


ショッピングセンターの中にある海辺のレストランです。



可愛い雀3兄弟がお出迎え♪



まずは、ドリンク。

さっぱりしたレモネードをお願いしました。
絞りたてで美味しい！




そして、魅惑の「カラマリバーガー」はこちら。


カラマリとは「烏賊（イカ）」のこと。
どどーんと大きなカラマリが二つ折りになっています。
別皿に添えられたタルタルソースをたっぷりとかけていただきます。
ボリュームはあるけど、意外にすいすい食べられちゃうのが不思議。



カラマリバーガーの横にはポテチの袋がひとつ（笑）

ええっ〜〜〜、朝からポテチですか？（笑）
ごめんなさい、これはムリ(>_<)
でも、持って帰りました（爆）


「チーズバーガー」も頼みました。

大きいけど、至ってシンプルなチーズバーガー。
「肉」を食べてます・・・・というのにふさわしいいっぴん。



こちらの付け合わせはポテトサラダ。

写真で見ると普通に見えますが、ポテトサラダもかなりビッグ！



潮風を受けながらいただくビッグなバーガー達。


とっても美味しかったです




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帰国後作ったおうちごはんのいっぴんをご紹介。

「かぼちゃのカラメル煮」

これは、「アラサー！料理研究＠家」の研*ちゃんのレシピ。
（作り方はこちらから）

カボチャの煮付けと違ってちょっとカリカリ、ポクポクしています。
砂糖の浸透圧を利用して作るというのが面白い。
実験してみたくなって作りました（笑）
焦げるのが怖くて、
研*ちゃんのように上手にカラメリゼできなかったけどそれもよし！
なかなか美味しかったです♪
今度は怖がらずにやってみようっと（＾＾）

研*ちゃん（えっ？健？憲？どれがいい？）有り難う！



今日も早めに仕事に向かいます。
皆さんのところへはまたのちほど伺わせていただきます（＾＾）

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　　　　　　　　　 いくらの醤油漬け








スーパーで「生筋子」を見かける季節になりました。

旅行帰りで「和ごはん願望」が強くなっているにたまごん家。
早速「自家製・いくらの醤油漬け」を作ってみました。




これを作るのは、毎年の恒例行事

市販のものを買うより、かなりお安くできるので
多めに作って小瓶に入れて冷凍しておきます。

お湯の中でしごいてばらばらにしたいくらに
昆布醤油・みりん・酒・更にだし昆布一切れをポンと入れて
しばらくおくと・・・



できあがりです♪



市販のものよりやや「甘め」に仕上げるのが我が家の定番。
辛口がお好みの方はみりんなしでもいいかも。
簡単で、とっても美味しいです。



ごはんに たぁ〜〜っぷりかけて、いただくと最高（＾＾）

美味しくてついつい、白飯を食べ過ぎちゃいます。
ご用心！（←to 自分）




この日の副菜は、「春菊とアボカドのごま和え」


一口大に切ってレモン果汁をかけておいたアボカドと
生の春菊を調味料（醤油・砂糖・すり胡麻）で混ぜ合わせるだけ。
さっと出来る簡単な一品です。




そして、もういっぴん。
「えのきの焦がし醤油焼き」を作りました

温かみ溢れる軽妙なトークと美味しそうなお料理の数々が魅力的な
「台所劇場」のモニちゃんのレシピです。

コレ、美味しい！！

焦げ目がモニちゃんのように綺麗につかなかったけどご愛嬌♪
味は抜群でした〜〜〜（＾＾）

お料理上手なモニちゃんのブログには、
まだまだ作ってみたいお料理が沢山あります
ご興味のある方はモニちゃんのブログにいらしてみてね。



モニちゃーん！
うんまかったよー（＾＾）
どうも有り難うございました♪




さてさて、いくらの醤油漬け。
冷凍しようと思ったのにあっという間になくなりそうな勢いです(>_<)


また、「生筋子」買ってこなくっちゃ





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今日は、久しぶりに作ったおうちごはんの記事にしてみました。

旅行の記事もまたぼちぼち書いていきますので
是非また遊びに来てくださいね（＾＾）
皆さんの声＆応援が活力源です。
いつもありがとう！
今日はそろそろ仕事に出かけますので、
皆さんのところへはまたのちほどっ（＾＾）

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おはようございます（＾＾）

ご無沙汰いたしておりました！

久しぶりにリアルタイムの更新です。

ちょっと遅めにいただいた夏休み
一週間ばかりでしたが、ハワイへ行ってきました。



ハワイは年末年始に続き、今年２回目。

今回はのんびり自然を満喫したかったので、
オアフには寄らずにハワイ島オンリーで過ごしてきました。



旅行初日。
寿司ランチで腹ごしらえしたその足で空港へ



で、まず空港でコレを食べました（笑）

なぜか、たこやき。



メロン味のかき氷。



コーラフロート。


その後、
売店で売っていたロイズの生チョコを買い・・・




待ち時間に食べました（笑）




そして、飛行機といえば「機内食」

エコノミークラスの食事。
「 Soup　Stock Tokyo 」とのコラボの機内食でした。



「オマール海老のソースパスタ」と・・・



「温野菜とムース」。ロールパンもついてます。



食事のお供はシャンパンで。




このあと、「カンフーパンダ」の映画を観てしばしお休み。




そして、到着前の軽食はこちら。


「BAGEL＆BAGEL」のベーグルと、コナ海洋深層水。

眠かったので食べずじまいでしたが（ダーは食べてた）
女性に優しい食事セレクトになっていました。


そして、ハワイ島コナ空港に到着。


こうして、私達の夏休みがスタートしました♪
長くなってしまうので、続きはまた次の記事で！





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今日から、いつもの日常に戻ります。

しばらくご無沙汰していましたが、
どうぞ、また宜しくお願いします

ちょっとお時間かかっちゃうかもしれませんが
仕事の合間＆家事の合間＆山のようなお洗濯の合間に
皆さんのところにご挨拶に伺いますね。

ノロマなカメちゃんなので、お時間かかっちゃうかもしれませんが
待っててね〜（＾＾）

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旅行出発日のお話

しばらく日本を離れる（といっても一週間だけど・・・笑）となると
なぜか食べたくなるのが日本食。
やっぱり日本人なんですね（笑）


というわけで「寿司」を食べに行きました。


伺ったのは、自由が丘にある「すし屋の磯勢」。



１階には、白木の長いカウンターがあります。



平日のランチタイムでしたが、私達のほかには一組だけ。
２１００円の「握りランチ」をお願いしました。




他には、「旬菜弁当(2100円）」や、
お造りや焼き物、揚げ物、デザートがついた「お昼膳（2940円・9品）」
お昼のフルコースの「月(5040円・10品）」があります♪




まず、最初に出てきたのは茶碗蒸し。
ふわふわで美味しい茶碗蒸し・・・
おうちではなかなかこうはいかないのよね(苦笑）

このランチには、
「握り7個・巻物1本・茶碗蒸し・味噌汁」がセット！
短時間でさっと食べられるのが嬉しい。


あっ、ちなみにこの日は
「ビールでルネッサ〜ンス！」はなし。



空港まで運転するダーが飲めないので、
ワタクシも遠慮させていただきましたわ（←エライ妻）




で、握りはこちら。



厚切りの玉子。うんまかった。



大好きな「うに」。
先日に続き、嬉しすぎてまたブレブレ（笑）
（↑「ブレブレうに」の参考記事はこちらから☆）
「うに」を見ると手が震えちゃうみたい。
それとも、老化か？





巻物は、こんなカンジ。
胡瓜は細切りにして大葉と一緒に巻いてあってさっぱり。



椀ものは、シジミ汁。




腹ごしらえを終えたその足で空港に向かいました。






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しばらくの間予約投稿の記事が続いていましたが、
今夜、帰国予定です。
留守の間に遊びに来てくださっていた皆様、どうもありがとう！
きっと今夜は疲れてバタンキューだと思いますので
この記事（現地にて予約投稿）をもって今日の更新はなし。
お片付けなどが終わり次第、明日以降
随時、皆さんのところに伺わせていただきますね♪

どうぞ、宜しくお願いいたします

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　　　　「Cornet D'Or (コルネドール）」のチョコレート








町田からのお客様のオミヤ。
地元で買えるチョコだそう。
「ベルギーの甘い情熱」・・・という名前のチョコなんですって
ちょっとクサイ（笑）




こういうチョコを食べたのは、久しぶり




右の真ん中は、濃厚なキャラメル入りビターチョコ。
ド真ん中のソフトクリームみたいなのは、ビターなジャンドゥーヤ。
左の真ん中の白いのは、サクサクのライスパフ入り。
左下端は、コーヒー風味にローストナッツ入り。
手前の「Naomi」と書いてあるのはバニラ風味のビターチョコ。
（で、なぜに「Naomi」？と盛り上がりました）


色々なお味が楽しめるって、　シ・ア・ワ・セ



で、
チョコのお供は「水出しコーヒー」


コレ、ダーの宝物です（笑）
ドリップするのに何時間もかかるのは手間ですが
夏の間は何度か登場します。



一滴一滴、ゆっくりとドリップ。




えぐみがなくて美味しいアイスコーヒーが出来上がります。



「美味しいチョコ」と「美味しいコーヒー」
楽しいお喋りも加わって、至福の時間でした。






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　　　　　　　「グレープフルーツのタルト」










「MAISON KYSER（メゾンカイザー）」のタルトです。

ここのタルト、素朴なお味で結構好き

よく食べるのはこちらの「タルト・モンジュ」。

定番のタルトで、季節を問わず売ってます。
ベリー類がたっぷりのっていて、程よい酸味がクセになっちゃう。




もうひとつは、季節限定のコレ。

「グレープフルーツのタルト」です(正式名称忘れました）
ピンクグレープフルーツとホワイトグレープフルーツが
交互に重なっているところがツボ。

同じく季節限定の「ルバーブのタルト」も
めちゃくちゃすっぱくて美味しいです。
早く季節にならないかなぁ〜


パンだけでなく、タルトもおすすめ！

美味しかったです




過去の関連記事はこちらから。
「MAISON KYSER（メゾンカイザー）」♪
「朝のパン＠メゾンカイザー♪」






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　　　　　 「 TAKANO 」のフルーツたっぷりケーキ








とある日のおやつです


生クリームたっぷりのスポンジの上に、フルーツがいっぱい！




メロンに、オレンジ、マンゴー、グレープフルーツ・・・



苺ちゃんや、ぶどう君もたっぷり



カットするのが大変だったけど
（フルーツがほとんど落下しました、拾ったけど）


美味しかったです♡





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　　自由が丘「Paris Seveile（パリ・セヴェイユ）」のクロッカン



クロッカン
フランス語で「パリパリッ」という意味なんですってね。
確かに、パリパリ、カリカリ、サクサク・・・してます。
日持ちがするお菓子なので、
ケーキ屋さんで見かけた時にはとりあえず買っておくことが多い。
ナッツがたっぷりで香ばしさも満点


大変、美味でしたっ




過去の関連記事はこちらから。
「今日のケーキ＠パティスリーパリセヴェイユ♪」
「クリスマスケーキ＠パスティリーパリセヴェイユ♪」
「クロカンディーヌ・アマンド」♪






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我が家のワンコちゃん。
ターミネーター犬？(笑）


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のっけから、あられもない姿で失礼します。

我が家のワンコちゃん
こんな風に仰向け＆大開脚でよくひっくりかえっておりました。
（今夏の猛暑でバテバテモードだった時のワンショット）


ここ数日でめっきり涼しくなった、ここ東京。

小さな秋の気配もちらほら見かけるようにもなりましたが
今年の暑さは結構こたえました。

皆さんのところのワンコちゃんもひっくり返っていませんでしたか？
えっ！
犬と一緒にあなた自身がこんなになってた？


・・・・・


照れてしまいますわっ・・・・(≧▽≦◎)






こんな時には涼しい涼しいカフェ

ということで、この夏よく通ったカフェはこちら。

「nana's green tea 」です





お気に入りは「抹茶白玉フロート」や・・・





「抹茶クリームフローズン」


ソフトクリームで、キーン！
更に、シャリシャリのフローズン抹茶でキーンキーン！

今夏は大変お世話になりました<(_ _)>


だんだん涼しくなってきた今日この頃。
そろそろ、温かい抹茶が飲みたいな。




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コレは違うお店の抹茶ソフト。

「京はやしや」のもの。
これも、美味しかったです♡


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「遊びに来てくださった皆さん、ありがとうございます。」


「ここで、ちょっとお知らせがありますワン！」





「みんな、聞いてぇ〜〜」

「遅ればせながら、ママは夏休みをもらったんだワン！」



「はいそうなんです。
　　ちょっとだけ、東京を離れてのんびりしてきます〜」



「そういうわけで、しばらく留守にするだワン！でもねっ」


「留守の間も、どうやらママは、
　　予約投稿で更新するらしいワン！」



「はいっ！そうです。
　　PC環境が整えば、別途更新するかもです！？」



「そーなんだワン！
　　だから、よかったら夏休みの間も遊びに来てねっ。」


白目コワイよ（笑）




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「よかったら今日もポチしてってね〜〜」


「以上。では、おやしゅみなちゃいだワン！」



「・・・・」




「あたちたちの事、忘れないでね〜(T_T)」


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